Recept voor 9 cupcakes

  • 125 gr zachte boter
  • 125 gr (riet)suiker
  • 2 eieren
  • 2 el melk of citroensap
  • 75 gr rijstmeel (toko)
  • 50 gr kleefrijstmeel (toko)
  • 4 gram bakpoeder
  • oven
  • mixer
  • zeef
  • cupcake tray
  • baking cups
  • Oven voorverwarmen op 180 graden
  • Boter en suiker mixen tot een licht gekleurde, luchtige massa
  • Eieren en melk toevoegen
  • Zeef de bloem en bakpoeder boven het mengsel en roer even goed door
  • 15-20 minuten bakken op 180 graden