Recept voor ronde taartvorm van 24 cm
- 5 eieren op kamertemperatuur
- 200 gram fijne kristalsuiker
- zakje vanillesuiker
- snufje zout
- 50 gram rijstmeel (toko)
- 100 gram maizena
- De eieren moeten echt op kamertemperatuur zijn! Je kunt ze ook 10 minuten in warm water leggen
- Laat het beslag niet te lang staan
- Je kunt ook een kleinere taartvorm gebruiken en een paar laagjes bakken
- Dit beslag is niet geschikt om heel hoog te bakken
- Direct storten als je taart uit oven haalt